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2017年5月20日 (土)

手作りマフィン

今、マフィン作りにはまっています。あるお店でゴルゴンゾーラのマフィンをテイクアウトしたら、それがあまりに美味しくて、マフィンに目覚めてしまいました。それからマフィン型を買い、本やネットでレシピを探しては、作っています。バター入りはもちろん、ヨーグルト入りやオイルを使ったものなど、お手軽レシピもあるんですね。そんな生地を試しつつ、私がよく作るのは、ブルーベリー&クリームチーズ入り、それからチョコレート入りのものです。どちらもポピュラーで、間違いない美味しさです。
Muffin1_2
Muffin2_2
息子は「毎日朝ごはん、これでいい!」と言っていますが、それはちょっと…(-_-;)
ちなみにきっかけになったゴルゴンゾーラ入りはまだ作っていません。
作っても息子は食べないことは分かっているので(笑)。

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